スパイス・ハーブにこだわった
今までにない新しいナッツ
スパイス専門店クラフトキッチンの
オリジナルブレンドスパイスを
ベースに使い、一品料理のような
イメージで開発したナッツです。
スパイスは、ブレンドをせず単独で使うと、
ただその味になってしまいます。
しかし、スパイスを複数組み合わせること、
つまり「ブレンド」で奥行きが深まります。
クラフトキッチンのスパイスブレンドとは、
【素材の味を最大限に引き出し、寄り添う】
【料理としての食べ方や食べ合わせ、
一緒に飲むドリンクをイメージする】
【食べるシーンや、食べる人の目的をイメージする】
これらの意図をもってブレンドし、
様々な素材と組み合わせていくのが、
ブレンダーの力量です。
時にはブレンダーの意図をも超える驚く味わい、
ワクワクする出会いだってあります。
スパイスは「ブレンド力」が命なのです。
知識と経験、そしてヒラメキと感性…
これらを繰り返していく。
そのことで、思いがけない味わいが生まれることが、
ブレンダーの最高の喜びです。
それが形になったのが、クラフトキッチンの新境地
「スパイスナッツ」です。
「メキシカンチリキャラメリゼ」は
甘い×HOTな辛さのループがやみつき！
甘い×HOTな辛さの連続は、まさにやみつきの味！
香り高いスパイスとナッツの旨味のブレンドに上質な
上士幌産のはちみつが加わえ、
ミネラルたっぷりな黒糖を入れたことで
旨味が強いおいしさの余韻が長く残ります。
私がスパイスブレンダー
齊藤 肇(けい)です。
わたしは食いしん坊。
いつでもササっと、おいしく手早く食べたい！
おうちで異国感たっぷりの料理を、いつも食べたい！
でも、レトルトや料理の素はなんかちがう。
かといって、何時間もかけて料理をしたいわけじゃない。
そんな思いから、日本の台所にある食材と道具で、
世界のいろいろな味がパパっと作れるような
スパイスをブレンドしました。
定番ミックススパイスのオリジナルブレンドの他、
食いしん坊の望みを叶えるために生まれた
創作ブレンドもいっぱい。
だから、世界各地のおいしい味が作れます。
食卓を囲む家族や仲間と一緒に、旅ごはん。
スパイス料理の魅力を、みんなで手軽においしく、
おうちで楽しんでください！
