日本初
オーガニック認証を取得
折笠農園は有機認証を
取得している畑で
「美味しい」「安心」「安全」の
合言葉をもとに
農薬や肥料・堆肥を使わない
自然栽培で育てています。
じゃがいもを最高に美味しく食べる
オーガニックディップ。
卵を使用しないで、商品の全体の
４０パーセントを自社生産の有機大豆を
まるごと使用しヘルシーに仕上げました。
十勝産オーガニックマッシュルームが
ふんだんに入ってるのでがギューっと
旨味が詰まっていて野菜につけるのはもちろん、
揚げ物やフライドポテトにもディップして
食べてもGOOD！
ビーガンの方でも食べていただける商品で、
サワークリームやクリームチーズの
代わりにしても美味しい！
北海道産有機大豆をベースに旨味が詰まった
十勝産有機マッシュルーム“とかちマッシュ”が
１瓶に約１個入ってます。
私が5代目です。
折笠農場は明治42年(1909年)に福島県相馬市より
初代が北海道十勝に入植し開拓した農場で、
現在の折笠健(おりかさ ますらお)が5代目です。
先代であり父の折笠秀勝が「開拓時代の自然豊かな土地に戻す」を目標に、以来、「美味しい」「安心」「安全」の合言葉をもとに農薬や肥料・堆肥を使わない
自然栽培を行っています。
また、自分たちで生産した有機農産物（自然栽培）を利用し、
有機の加工食品の製造にも取り組んでおります。
私たちが大事にしていること
お客様の食卓を想像し、
私たちは誰に食べ物を届けているのか。
約23年前、奇跡のリンゴで知られている、
木村さんが折笠農場に来場したのがきっかけで、
重度のアトピー性皮膚炎、化学物質過敏症などで
通常な食品では生活が困難なオーガニックを必要とする人たちのことをイメージし、
北海道十勝の役割として何をやらなければならないかという考えのもと、肥料・農薬を一切使わない
自然栽培にチャレンジしています。
十勝オーガニック振興会設立メンバーでもあり、
地元十勝にて月1回100％オーガニック食材で作る
学校給食を実現するために活動中です。
私たちのこだわり
●美味しい
有機や自然栽培だから美味しいのではなく、何が美味しいのか、何が美味しさなのか、お客様がオーガニック商品に求めていること、期待していることを探り続け、イベントへの参加、試食データの収集、美味しさを数値化し、最適な食べ方を提案していきます。
●安心
自分たちの信念のもと、常に初心を忘れることなく、信頼性の高い安心できる有機農場を管理・維持し続けていきます。
●安全
95ha総面積 – うち33ha無肥料・無農薬 有機JAS認証圃場
2011年 有機JAS認定
2018年 JGAP認証取得
2020年 有機JAS加工食